Вопросы, просьбы, прочее неотложное класть сюда

[test_na_trzvst]

Здесь будет такой мешок.

Если у вас есть ко мне вопросы, просьбы, если вам нужна информация, советы, ещё что-нибудь, что я могу сделать, а вы, например, стесняетесь или колеблетесь мне сказать - пожалуйста, пишите мне сюда, я сделаю, что смогу.
Комментарии скринятся.

Comments

[test-na-trzvst.livejournal.com]

держи:
Marmelada rápida* (айвовый "быстрый" мармелад)

Айва - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 1.5 дл

Айву вымыть, порезать, не очищая от кожуры, и сложить кусочки в большую кастрюлю. Косточки отложить в другую кастрюльку, поменьше, налить туда воду (1 дл) и поставить на огонь. Когда вода закипит, перемешать косточки вилкой, и дать покипеть пять минут, помешивая время от времени. Снять с огня, косточки выбросить, а оставшимся "бульоном" залить порезанную на кусочки айву. Добавить еще полдецилитра воды, сахар, перемешать все деревянной ложкой, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на большой огонь. Как только закипит, снять крышку, уменьшить огонь до мельчайшего (чтобы мармелад не сбежал) и оставить вариться на 20-30 минут.
Когда варево остынет, измельчить айву ручным блендером, а потом протереть полученное пюре через сито - для пущей нежности.
Сложить мармелад в подготовленные банки или в любую другую стеклянную или пластиковую посуду с крышкой.
Хранить в холодильнике.

кто-то добавлял лимонную цедру и лимонный сок, говорят - не портит.